花・緑・野菜　「園芸」やさんのひとこと日記2

　どうも風邪をひいてしまったようで　朝から体調がすぐれません。
　こんな日は家で暖かいものでも食べたいのですが　ＰＣはまだ帰宅を許してくれません。

　最近「フェイスブック」も始めまして、ブログの下についている「イイね」マークの
　意味をやっと理解できました。
　「友達」も100人になったので「お仕事用」「プライベート」用を分けて使おうと
　悪戦苦闘しています。

　フェイスブックの中では結構「野菜」ネタが皆さんお好きなようで「イイね」をたくさん
　いただけます。
　逆に「マニアックな花」の話題ですと「イイね」が少ない傾向にあるようです。

　花より団子　の時代ですかね。


　今日は「2月が旬」の野菜　について書きます。
　こんな寒い時期に「旬」をむかえる野菜って・・・？

　実は「ホウレンソウ」はこの時期とても甘みが乗って美味しくなります。
　俗に「寒締め」とも言うのですが、ホウレンソウの付け根の赤い部分が最高に甘くなります。
　

　ホウレンソウの作り方は以前書きました。（ホウレンソウで検索してね）

　（余談）
　先週スーパーマーケットに久しぶりに行きましたら「ホウレンソウ」の高いのにビックリ。
　一把１９８円！ええっ？？？　今年は野菜が高いですがホウレンソウは別格ですね。



　おすすめ【豚シャブ】　我が家流

　ニンニク適量、
　生姜　適量　　を　　

　水：日本酒＝2：1　に入れて　沸騰させます。　

　ブタバラ　しゃぶしゃぶ用。
　うどん　ｏｒ　ラーメン
　ホウレンソウ　どっさり。
　
　私は酢醤油に大根おろしを入れたものをタレにします。（お好みで）

　ブタバラをしゃぶしゃぶして、ホウレンソウをしゃぶしゃぶして　この繰り返しは
　癖になります。最後はうどん　もしくは　ラーメンで。　簡単クッキングでした。

　寒い日にはいいですね。